Tamal de pollo
: México
Main Dishes
Authentic Classics
60 mins
undefined: Intermediate
Hojas de Plátano Mamá Lycha
4 Tazas de Harina De Maíz Mamá Lycha
2 Tazas de Manteca De Puerco
2 Tazas de Caldo De Pollo
2 Cucharadas de Polvo Sabor a Caldo de Pollo
Guisado de Pollo al gusto
Sal al gusto
Hojas de papel aluminio
Suaviza la manteca pasándola por una batidora por 10 minutos y agrega ahí mismo la harina de maíz, polvo de caldo sabor a pollo y el caldo de pollo.
Mezcla bien todos los ingredientes durante 5 minutos o hasta tener una masa homogénea.
Toma las hojas de plátano y agrega un poco de la masa del tamal junto un poco de guisado de pollo cocinado previamente. Dobla las hojas de plátano para cerrarlos.
Cubre los tamales con las hojas de aluminio para sellarlos bien y déjalos por 1 hora en la vaporera.
calienta las hojas de plátano en el fuego directamente por unos segundos para que se suavicen y córtalas en forma de cuadros para que sea más fácil armar los tamales.
Arroz Con Chacalines
30 mins
Intermediate
Main DishesBacalao A La Vizcaína (Veracruzana)
60 minsExpertMain DishesTabla de charcutería al estilo Mamá Lycha
15 minsBeginnerMain DishesChow Mein Con Camarones
60 minsIntermediateMain DishesMariscada El Salvador
60 minsExpertMain DishesChuletas De Cerdo A La Parrilla Con Mojo Criollo
60 minsIntermediateMain DishesTamal Con Rajas
15 minsBeginnerMain DishesBaleadas Hondureñas
15 minsBeginnerMain DishesBomba Veracruzana
15 minsBeginnerMain DishesFrijoles Borrachos
30 minsIntermediateMain Dishes