Llena de agua un sartén grande y agrega el bacalao con la mitad de la cebolla. Enciende a fuego medio y cocina por unos minutos hasta que veas que hirvió el agua. Luego, retorira el sartén del fuego y espera a que enfríe para retirar las espinas del pescado y desmenuzarlo.

Remoja las almendras en un tazón de agua caliente por 20 minutos y para pelarlas. Luego calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén para freír las almendras hasta dejare un color dorado claro.

Asa el chile y luego remójalo en agua caliente por 20 minutos para ablandarlo. En este momento puedes asar los tomates también y cocinar las papas.

Coloca en la licuadora las almendras fritas, los tomatas asados, el chile ablandado, los clavos, dientes de ajo y ½ cebolla picada y procésalos hasta que tenas una salsa muy suave.

Calienta 3 cucharadas de aceite en un sartén, agrega el bacalao y deja que se cocine por  5-8 minutos. 

Agrega en un sartén la salsa que hiciste con  2 tazas de agua y baja el fuego para cocinar la salsa durante 10 minutos. 

Ahora añade el pesado y las papas al mismo sartén de la salsa y déjalos 5 minutos más. Luego agrega los pimientos, aceitunas, alcaparras y chiles. Pon sal y pimienta y sírvelo con las tortillas.