Coloca en una olla suficiente agua para cubrir todos los ingredientes de la sopa.  Cuando esté hirviendo agrega el queso, los tomates, el ajo, cebolla y chiles con el achiote y sal y déjalos así por 5 minutos.

Prepara aparte una taza de masa de maíz con la leche hasta que se espese un poco.

Pasados los 5 minutos de cocinar el caldo, agrega la masa con leche y la crema agria. Espera 5 minutos más.

Al momento de servir, acompaña el plato con las rosquillas de Mamá Lycha, ubicándolas encima y alrededor de la sopa.