Mama Lycha Pabellón Criollo

Pabellón Criollo

: Venezuela

Main Dishes

Authentic Classics

Mama Lycha 60 mins

undefined: Intermediate

    • Arroz Long Grain Mamá Lycha

    • Frijoles Negros de la Olla Mamá Lycha

    • Plátanos Maduros Mamá Lycha

    • Salsita de Ajo con Perejil Mamá Lycha

    • Queso Duro Blando Molido Mamá Lycha

    • Crema El Amanecer Mamá Lycha

    • 3 Libras de Carne para Deshebrar

    • 2 Hojas de Laurel

    • 2 Litros de Agua

    • 1 Taza de Cebolla Picada

    • 1 Taza de Apio Picado

    • Perejil Picado

    • 1 Taza de Tomate Picado

    • 2 Cucharadas de Pasta de Tomate

    • 1/2 Cucharada de Comino

    • 1 Cucharada de Caldo de Pollo en Polvo

    • 1/2 taza de Caldo de Res

    • Sal y Pimienta al gusto

    1. Comienza preparando la carne en una olla grande, con 1 litro y medio de agua, sal y pimienta. Déjalo cocinar por 45 minutos a 1 hora.

    2. Para hacer el arroz, pon 1 taza de arroz con 2 tazas de agua, sal y un poco de perejil. Déjalo a fuego a temperatura media y cuando empiece a hervir, tapa la olla y déjala a fuego bajo por 10-15 minutos hasta que quede el arroz seco.

    3. En un sartén pon las caraotas (frijoles negros) con un poco de aceite de oliva para calentarlos. Déjalos tapados por pocos minutos, lo suficiente para que se calienten sin cocinarse.

    4. Prepara los plátanos maduros Mamá Lycha en la airfryer por 10 minutos a 350 grados de temperatura, luego dales la vuelta y déjalos otros 5 minutos para que se cocinen bien.

    5. Con la ayuda de 2 tenedores, comienza a separar poco a poco la carne ya cocinada y en un sartén agrega tomate, cebolla, pimiento verde, pasta de tomate, un poco de sal y cuando esté bien mezclado, agrega también la carne con un poco de caldo de res. Déjalo cocinando por 15 minutos.

    6. Para servir el Pabellón Criollo venezolano, sirve el arroz, los frijoles negros, la carne desmechada, los plátanos maduros y listo.

recuerda lavar bien el arroz por unos minutos, o si deseas, antes de preparar puedes dejar el arroz remojando en un tazón con agua para que sepa delicioso.

Mama Lycha Long Grain Rice 4.4lbs
ARROZ DE GRANO LARGO

El arroz precocido no sólo es más fácil de preparar, sino que también tiene una textura más firme y menos pegajosa, perfecta para muchas comidas. Es una buena fuente de ácido fólico y magnesio.

Mama Lycha

Rice with shrimp or prawns, mixed with vegetables and an arepa to accompany.

Arroz Con Chacalines

Mama Lycha30 mins
Mama LychaIntermediate
Mama LychaMain Dishes
Codfish with tortillas and garnished with cilantro.

Bacalao A La Vizcaína (Veracruzana)

Mama Lycha60 mins
Mama LychaExpert
Mama LychaMain Dishes
cheese and meat board with plantains and chorizo cojutepeque (sausage)

Tabla de charcutería al estilo Mamá Lycha

Mama Lycha15 mins
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Chao Mein dish with shrimp.

Chow Mein Con Camarones

Mama Lycha60 mins
Mama LychaIntermediate
Mama LychaMain Dishes
Salvadoran seafood with shrimp

Mariscada El Salvador

Mama Lycha60 mins
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Mama LychaMain Dishes
Mama Lycha Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Mojo Criollo

Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Mojo Criollo

Mama Lycha60 mins
Mama LychaIntermediate
Mama LychaMain Dishes
Mama Lycha Tamal Con Rajas

Tamal Con Rajas

Mama Lycha15 mins
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Mama Lycha Baleadas Hondureñas

Baleadas Hondureñas

Mama Lycha15 mins
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Mama Lycha Frijoles Borrachos

Frijoles Borrachos

Mama Lycha30 mins
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