Champurrado con Galletas
: Guatemala
Appetizers & Snacks
Authentic Classics
Quick And Simple
To Go
15 mins
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Galletas Rosca de Xela, Champurrada y Chiquiador Mamá Lycha
1 Chocolate Mamá Lycha
1 Panela Mamá Lycha
1 Litro de Agua
4 Tazas de Leche Entera
3 Cucharadas de Maizena
1 Lata de Leche Evaporada
4 Clavos de Olor
Calienta 1 litro de agua en una olla y agrega 1 panela, las pastillas de chocolate y el clavo de olor. Déjalos a fuego bajo hasta que se derritan los ingredientes.
Ahora, en un bowl aparte, toma 3 cucharadas de maizena y agrega 2 tazas de leche.
Cuando tengas disuelta la mezcla del chocolate y panela, saca los clavos de olor con un colador y agrega en la olla la mezcla de leche con maizena, junto con una lata de leche evaporada.
Mezcla bien hasta que quede espeso, entre 5 a 7 minutos, y sírvelo en tu pocillo favorito.
Ya puedes tomarte tu champurrado con las Galletas Mamá Lycha.
es importante que cuando vayas a mezclar la maizena con la leche, necesitas ir agregando la leche en pocas cantidades e ir revolviendo los ingredientes para que no te queden grumos.