Comienza preparando la masa en un bowl grande. Agrega la harina del pastel de vainilla, con el agua y los huevos. Revuelve bien hasta que todo se integre bien.

En un molde de horno, pon un poco de aceite y luego agrega la mezca del pastel y llévalo al horno por 30 minutos.

En una olla aparte, pon la pulpa de la guayaba junto con dos ramas de canela, anis, clavos de olor y agua. Déjalo a fuego bajo por 5 minutos.

Corta las demás guayabas en trozos muy pequeños y llévalos a un sartén junto con el azúcar y  almíbar para crear una mermelada.

Corta la torta por la mitad y rellena la parte de abajo con la mermeladad de guayaba, luego, vuelve a colocar la otra mitad de la torta encima.

Decora tu torta con un poco de azúcar glass y unas rodajas de guayaba.